古人的便宜没好货这句话说得不一定对，送上桌的“上汤肉松浸豆苗”味道极佳，铺着多头原粒的蒜头，大师傅下手重，显然有大将之风，第一个印象已是很好。

活生生的大龙虾盐（火局）泡制，所谓盐（火局）不过是在油中炸了一下。还好，保持新鲜原味，澳洲龙虾味淡，除了刺身，煮熟的话还是点盐（火局）为佳。

叫了尾鱼，部长说是海水斑，意思指不是养的，肉质不错，但是淋上的酱油糖下得太多，这是厨房对鱼本身信心不够的表现。目前蒸鱼已用铁箱（火局）炉，很少失败的例子，是活鱼的话，酱油不加糖也不要紧嘛。

“椰盅局咖喱牛排”就平凡得紧，一点咖喱的刺激也没有。

同样的，“德国咸猎手煲”亦是普通，但在这里不能要求过高的。

炒了碟通菜改改胃口，有水准。

例汤的“赤小豆粉葛鲮鱼煲猪（月争）”，每煲五十大洋，有十二碗那么多，侍者说是原煲煲的，但是看捞出来的汤渣，分量绝对煲不出浓郁味道来。试了一口，又不像是下太多的味精，或者是在大锅中放进一个罗汉果，煮了，再把材料切片装进小汤煲的做法吧。

上述那几道菜，加两碗白饭捞鱼汁，又叫了一碗净米粉和一碗河粉，四罐嘉士伯啤酒，一瓶可乐，六个人吃，埋单时一共是一千加零头，连小费，算一千一百。

便宜不便宜呢？比较起阿一鲍鱼，当然便宜咯。“翡翠金阁”做的是街坊生意，观看旁边那几桌，都不像我们那么乱叫菜。这一餐，只能说是合理吧。因为其他高级餐厅的价钱已经到达抢劫的地步了。