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大良食家

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                  这里以炒蚬和田螺味道鲜美刺激。
                  地址:九龙油麻地庙街
    在庙街的众杂货摊子之间,夹着两家海鲜店,其中之一便是我常去的“大良食家”。
    二十几年前,这是全市最便宜的地方,每碟炒蚬或田螺,两块钱,灼一灼蚶子东风螺,加碟油菜,几瓶啤酒,二十块钱总用不完,但当年有时还要和友人互相掏腰包才够付账。啊哪是美好的日子。
    有一天,发现朋友再也不去,原因是有点名利,怕在街边吃了生病或给别人看到,也有一些嫁了嫁,另一群也移民到异乡。
    今晚,我又独自地在这里享受最平民化的海鲜,坐着露天的桌椅,一面喝啤酒,一面看行人、游客的经过。庙街还是那么热闹,与友人的共聚,似昨夜。
    “大良食家”的炒蚬和田螺,味道依然那么鲜美刺激,价钱是十五倍的30块了。其他各种食物相同地涨价,连通菜、芥兰等蔬菜也是30元为单位。照从前的吃法,加上啤酒,300块钱用不完。
    要吃好一点的:小龙虾三尾,一百块;大肉蟹二只,一百五;濑尿虾一碟七十。

    数年前,“大良食家”还在旁边开了一个面档,可吃猪红、鱿鱼、炸猪皮等街配料的食物,但这些东西显然不受现代人的欢迎,已收档。不过叫小菜还是有的,他们的厨房在店铺后面,各种捻手小炒味道却不错。
    这里不卖酒,客人可能亲自走到对面的“祥记士多美酒”去买生力。记得从前常喜欢喝一种叫“麦其信”的牛奶黑啤酒,带甜,还有点焦味,实在可口,但是现在已买不到,听说已不进口了。
    喝啤酒送海鲜的客人之中不少是taiwan来的,taiwan吃不到这些海产。印度、巴基斯坦游客有时只叫一碟花生送酒。
    老板娘何小姐说:“大良”在这里已开了快三十年,又感叹来货贵,只好涨价。
    “生力一瓶现在卖多少?”我问。
    “15块,不过游客卖贵一点,海鲜也是。”
    “怎么可以那么欺负他们?”我不以为然。
    何小姐笑嘻嘻地:“我们到菲律宾、泰国去玩,还不是照样被人算贵?”
    说得也是,我完全能够理解。