经理介绍当天的套餐，说物有所值：头盘牛肉Ｃａr ｐａｃｃｉｏ，凡是听到这意大利字，就是生吃的意思，按着龙虾Ｍi ｎｅｓｔｒａ，这是意大利菜中的蔬菜、大麦、通心粉等煮成之肉羹，记得这几个菜名，以后的意大利餐就不必介绍，麻烦重看英文注解。再下来的面食是ＣａＰｅｌｌｉ，俗名天使的头发，相等于我们的鸡丝面，然后有牛排或烤鸽子的选择，最后的Ｌｅｍｏｎ Ｔａｒｔ，是指果馅露在糕点之外的Ｐｉｅ。不过这个Ｔａｒｔ字不要乱用，英国俗语中Ｔr ａｔ是指行为不检点的女人，娼ji之流的人物。

想不到东尼. 寇蒂斯是不吃肉的，只点了一个沙律和一碟通心粉就算了，我也不勉强他多吃东西，他又声明连酒也不喝，我不客气地请潘有财来个意大利伏特加Ｇｒａｐｐａ，这里酒有好有坏，别之天渊，当晚上来的一瓶是上等货，酒樽设计高高瘦瘦地，讨人喜欢。大喝数杯，东尼再也禁不住酒瘾，跟着狂饮，把整瓶Ｇｒａｐｐａ干掉。

套餐中我只爱生牛肉，它的做法和剁碎的鞑靼牛扒不同，是用一张塑纸把一块生牛肉包起来，再用捶子敲烂为止，我嫌这里柠檬汁下得太多、太酸了。

跳掉汤，点天使头发的面，够软熟，味道也香，吃不惯意大利餐的朋友点这道菜，包管不会抗拒，一定合口味。